Ingrédients

  • 3 yaourts à la grecque
  • 1 gousse de vanille
  • 20 cl de crème fleurette
  • 100 g de sucre glace
  • ou 4 demimangues surgelées
  • coulis manguepassion

Préparation

  1. Fendez la gousse de vanille en deux dans la longueur et récupérez les graines avec la pointe d’un couteau.

  2. Fouettez les yaourts à la grecque avec les graines de vanille pendant 30 s.

  3. Fouettez la crème fleurette en chantilly en ajoutant le sucre glace au fur et à mesure. Incorporez au mélange yaourts-vanille.

  4. Disposez les demi-mangues surgelées au fond d’un moule à cake, recouvrez de mélange au yaourt. Renouvelez l’opération et placez au congélateur pendant 3 h minimum. Si vous disposez d’une sorbetière, faites prendre le yaourt glacé selon les instructions du fabricant avant de le transférer dans le moule à cake.

  5. Servez avec le coulis mangue-passion.

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