Ingrédients

  • 1 petite pastèque
  • 1 grosse tranche de féta
  • ciboulette
  • huile d'olive
  • vinaigre de pomme
  • sel, poivre.

Préparation

  1. Découpez 12 fines tranches de pastèque en triangle en ne gardant que la chair bien rouge et mûre.

  2. Emmiéttez la féta à la fourchette. Préparez une vinaigrette légère avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Mélangez la féta avec une partie de la vinaigrette.

  3. Montez le millefeuille en intercallant une tranche de pastèque et féta emmiettée sur deux étages et terminez avec de la pastèque, trois tranches par portion.

  4. Terminez avec la vinaigrette et quelques brins de ciboulette pour la décoration.

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