Ingrédients

  • 3 blancs d'oeufs
  • mettre quelque goute de fleur d'oranger
  • 100 gr de noix de coco râpée
  • 50 gr de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 2 boîtes de mont blanc à la vanille
  • un peu de noix de coco pour la décoration
  • confettis de couleur
  • une belle branche de menthe fraîche

Préparation

  1. Montez les blancs en neige avec la pincée de sel.

  2. Incorporez le sucre en poudre, mélangez et ensuite ajoutez la noix de coco râpé

  3. (le mélange doit être sablonneux).

  4. Préchauffer votre four thermostat 5.

  5. Faire des petites pyramides avec la préparation,

  6. Les placer sur 1 feuille de papier sulfuriser.

  7. Mettre au four 15 à 20 minutes.

  8. Montage :

  9. Dans 4 coupes, versez les 2 boîtes de mont blanc à la vanille , ensuite placer les pyramides de noix de coco dessus.

  10. Saupoudrez de noix de coco râpée et de confettis de couleur, de petites feuilles de menthe en guise de palmier (faire la préparation juste au moment sinon les rochers vont

  11. Devenir mous)

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