Ingrédients
- pour la mousse avocatnoix de coco :
- 2 avocats
- 1 jus de citron
- 2 cuillère(s) à soupe de noix de coco râpée
- 2 cuillère(s) à soupe de crème fraîche
- sel et poivre
- pour la mousse tomates séchéesfeta :
- 5 tomates séchées
- 1/2 pot de feta à l'huile
- 2 cuillère(s) à soupe de crème fraîche
- 5 feuilles de basilic frais
- sel et poivre
- pour le caviar d'artichaut :
- 1 boîte de coeur d'artichaut
- 1 cuillère à soupe de pesto au basilic
- 2 cuillère(s) à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
- sel et poivre
Préparation
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Préparez la mousse avocat-noix de coco :
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Mixez les avocats avec le jus de citron, la noix de coco et la crème fraîche. Salez et poivrez.
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Réalisez la mousse tomates séchées-feta :
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Mixez les tomates avec la feta, la crème fraîche et le basilic. Salez et poivrez.
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Préparez le caviar d'artichaut :
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Mixez les artichauts avec le pesto, la crème fraîche et le parmesan. Salez et poivrez.
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Pour finir ... Servez ces mousses avec des tranches de pain frais ou toasté.
4 sur 5