Ingrédients
- 1 boîte croustipate de 4 carrés de pâte feuilletée
- 1 gros (ou 2 petits) poivron(s) rouge(s)
- 1 bûche de fromage de chèvre
- 4 tranches de pancetta
- poivre du moulin
- quelques herbes selon vos goûts : thym basilic
Préparation
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Sortez le paquet de Croustipate du frigo et ouvrez-le.
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Faites griller sous le gril du four le(s) poivron(s) sur toutes les faces jusqu'à ce qu'il(s) soi(en)t noir(s) et cuit(s).
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Mettez-le(s) ensuite encore chaud(s) pour 10 minutes environ dans un sac en plastique et fermez bien.
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Lorsqu'on ouvre, le(s) poivron(s) a(ont) refroidi et la peau se détache facilement. On l'enlève donc.
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Coupez ensuite le(s)à poivron(s) en morceaux en ayant soin d'ôter les graines et la queue.
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Préchauffez le four à 210° C (thermostat 7)
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Déposez sur chaque carré, quelques morceaux de poivrons.
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Ajoutez la tranche de pancetta et 2 rondelles de fromage de chèvre.
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Poivrez et parsemez d'herbes.
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Repliez les 4 coins vers le centre et soudez les bords entre eux.
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Déposez-les sur une plaque de cuisson et mettez au four pour 15 minutes.
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Le fromage de chèvre a le temps de devenir bien onctueux.
3 sur 5