Brownies

Ingrédients

• 8 oeufs
• 400 g de sucre
• 280 gr de chocolat noir 50% de cacao
• 380 g de beurre
• 240 g de farine type 55

Préparation

1. Faire fondre le beurre avec le chocolat, bain-marie ou micro onde;

2. Blanchir les oeuf et le sucre.

3. Melanger 1 et 2, puis ajouter la farine.

4. Couler dans un moule et cuire 15 minutes à 180° C

5. Verifier la cuisson avec la pointe d'un couteau

6. Servir tiede, c'est meilleur et avec de la glace à la vanille...