Ingrédients

Préparation

  1. Poser le filet de poisson dans un plan allant au four;

  2. Mélanger le jus de citron et la moutarde (une cuilllere a soupe de chaque) Badigeonner le filet.

  3. Disposer les tranches de tomates sur le filet.

  4. Verser l'huile d'olive, saler et poivrer.

  5. Emincer l'échalote, la faire revenir dans du beurre avec 5cl d'eau.

  6. Quand elle se colore, la rajouter dans les 5 dernières min de cuisson.

  7. Servir avec de petit legumes ou du riz basmati!!

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