Ingrédients
- 1 romaine ou batavia
- 1 concombre
- 1 oignon violet
- 2 avocats
- 5 oranges
- le jus de 1 citron
- 15 cl de vinaigrette
- 2 pincées de poudre de chili
- sel
Préparation
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Lavez et essorez la salade de votre choix. Nettoyez le concombre non pelé. Epluchez l'oignon.
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A l'aide d'un couteau bien aiguisé, pelez les oranges à vif et séparez les quartiers. Réservez. Coupez le concombre en petits dés. Emincez l'oignon.
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Epluchez et taillez en lamelles les avocats. Citronnez-les légèrement pour qu'elles ne noircissent pas.
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Mélangez, dans un saladier, tous les ingrédients ainsi préparés.
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Versez de la vinaigrette classique. Salez.
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Assaisonnez de poudre de chili. Gardez au frais jusqu'à utilisation.
L'astuce
Vous pouvez remplacer la poudre de chili par un ou deux petits piments oiseaux, coupés en rondelles.
3.4 sur 5