Moelleux au chocolat, gingembre et cannelle spécial Saint-Valentin
Moelleux
35 min
Temps total
6
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
6
Pers.
- 200 g de chocolat noir à pâtisser
- 4 oeufs
- 150 g de compote de pommes sans sucre ajouté
- 150 g de sucre blanc
- 50 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 cuillerées à café de gingembre en poudre
- 1/2 cuillerée à café de cannelle en poudre
- le zeste d'un citron vert
- du sucre glace pour la décoration
Étapes de préparation
35 min
Temps total
15 min
Préparation
20 min
Cuisson
- Préchauffez le four à 150°C.
- Faites fondre le chocolat cassé en morceaux dans une casserole au bain-marie.
- Battez les oeufs à la fourchette dans un bol.
- Dans un récipient, mélangez la compote et le sucre puis ajoutez la farine, la levure, les épices, les oeufs battus et le zeste de citron.
-
Incorporez le chocolat à la préparation en remuant vivement.
- Répartissez la préparation dans des moules en silicone et enfournez pendant 20 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
- Décorez les moelleux en les saupoudrant de sucre glace avec un pochoir en forme de coeur, avant de servir.
- Dégustez avec modération.