Mousse au chocolat ultra light à moins de 100 calories

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Mousses

15 min Temps total
6 Pers.

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Si la mousse au chocolat ne vous semble pas être le dessert le plus approprié dans le cas d'un régime, cette recette fera vibrer vos papilles. À moins de 100 calories par portions, elle ne fera pas de vague sur votre ligne. Vous auriez tort de vous en priver !

Ingrédients

6 Pers.
  • 100 g de chocolat noir
  • 120 g de yaourt nature 0%
  • 2 blancs d'œufs

Étapes de préparation

15 min Temps total
10 min Préparation
5 min Cuisson
  • Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie dans une casserole.

  • Laissez complètement refroidir hors du feu.

  • Montez les blancs en neige bien ferme à l'aide d'un batteur électrique.

  • Mélangez le chocolat fondu et le yaourt nature dans un récipient.

  • Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation, à l'aide d'une maryse.

  • Entreposez la mousse au chocolat au frais jusqu'au service, soit au minimum 3 heures avant.

  • Dégustez bien frais.

L'Astuce Diet

Pour une recette vraiment légère, choisissez un chocolat noir avec un fort pourcentage de cacao. Si vous craignez l'amertume et aimez le goût du sucre, ajoutez une cuillère à soupe rase d'édulcorant en poudre à la recette (au moment de battre les blancs en neige). Il apportera le goût sucré, sans les calories.