Mousse au chocolat sans oeuf ni sucre
Mousses
25 min
Temps total
6
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
6
Pers.
- 250 g de chocolat à pâtisser
- 20 cl de lait écrémé
- 25 cl de crème liquide légère
Étapes de préparation
25 min
Temps total
25 min
Préparation
- Placez au congélateur un saladier en verre et les batteurs de votre fouet éléctrique au congélateur.
- Coupez le chocolat à pâtisser en carrés et disposez-les dans un saladier.
- Portez à ébullition le lait dans une casserole et versez-le sur les carrés de chocolat. Laissez reposer quelques secondes puis mélangez à l’aide d’un fouet. Laissez refroidir.
- Versez la crème liquide dans le saladier en verre sorti du congélateur et montez-la en crème fouettée au fouet électrique.
-
Mélangez la crème fouettée au mélange chocolaté en soulevant délicatement avec une spatule.
- Versez la mousse dans des petits pots individuels, couvez de film alimentaire et placez au frais au minimum 4 heures.
- Dégustez bien froid.
