Oeufs brouillés sur canapés et petits légumes
Toasts
15 min
Temps total
4
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
4
Pers.
- 8 petites tranches de pain de mie sans croûte
- 4 oeufs
- des rondelles de concombre
- des rondelles de radis rose
- sel, poivre
- herbes fraîches
Étapes de préparation
15 min
Temps total
10 min
Préparation
5 min
Cuisson
- Faites griller les tranches de pain de pie (facultatif).
- Dans un bol, battez les oeufs avec du sel et du poivre.
- Placez les oeufs battus dans une poêle et faites chauffer à feu moyen.
- Une fois que l'omelette commence à prendre, remuez-la avec une cuillère en bois jusqu'à ce que l'ensemble des oeufs soit brouillé.
-
Répartissez les oeufs brouillés sur les canapés.
- Disposez en quinconce quelques rondelles de concombre et de radis rose sur les oeufs brouillés.
- Décorez d'herbes fraîches.
- Dégustez sans attendre à l'apéritif ou en entrée, accompagné d'une salade verte.