Asperges à croquer à la viande des Grisons en sauce légère
Entrées chaudes
20 min
Temps total
4
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
4
Pers.
- 20 petites asperges vertes
- 20 tranches de viande des Grisons
- 200 g de fromage blanc 0%
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- Sel & poivre
Étapes de préparation
20 min
Temps total
10 min
Préparation
10 min
Cuisson
- Lavez les asperges et épluchez la lige, puis faites-les cuire 10 minutes à la vapeur.
- Pendant ce temps, fouettez le fromage blanc dans un bol, avec le jus de citron, l’ail, la ciboulette, du sel et du poivre.
- Dès que les asperges sont cuites, enroulez chacune d’elles dans une tranche de viande des grisons. Maintenez avec un cure-dents si besoin.
-
Servez tiède avec la sauce froide et régalez-vous !