Bouchée au thon et citron à moins de 50 kcal
Bouchées
10 min
Temps total
4
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
4
Pers.
- Valeur nutritive : 49 kcal/personne
- 100 g de thon au naturel
- 50 g de fromage blanc 0%
- 1 feuille de gélatine
- 1/4 concombre
- 1 citron
- persil frais
- sel, poivre
Étapes de préparation
10 min
Temps total
10 min
Préparation
- Faites ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.
- Coupez des fines rondelles de concombre avec une mandoline.
- Lavez et ciselez finement le persil.
- Egouttez le thon.
-
Mélangez bien dans un bol le fromage blanc, le thon émietté, le persil, du sel et du poivre.
- Ajoutez-y la feuille de gélatine bien essorée et mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation bien lisse.
- Déposez des rondelles fines de concombre dans le fond de petits moules en silicone, deux par moule.
- Répartissez la préparation au thon dans les moules en lissant bien la surface.
- Entreposez au frais jusqu'à temps que la crème fige.
-
Découpez des fines rondelles de citron avec une mandoline.
- Démoulez ensuite les bouchées et posez joliment une fine rondelle de citron sur le dessus de chaque.
- Réservez au frais jusqu'au service.
