Curry de blancs de dinde au lait de coco économique
Dinde
1 h 45 min
Temps total
4
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
4
Pers.
- 600 g de blancs de dinde
- 30 cl de lait de coco
- 4 yaourts natures 0%
- 2 oignons
- 40 cl de coulis de tomate
- 3 c. à soupe de curry en poudre
- le jus d'un demi citron
- huile d'olive
- sel, poivre
Étapes de préparation
1 h 45 min
Temps total
30 min
Préparation
1 h 15 min
Cuisson
- Epluchez et hachez les oignons.
- Coupez les blancs de dinde en cubes.
- Mélangez les yaourts, le lait de coco, le jus de citron, les oignons et la dinde en morceaux dans un récipient.
- Laissez mariner au frais pendant 6 heures minimum.
-
Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle creuse.
- Versez le mélange puis ajoutez le curry et le sel.
- Portez doucement à ébullition puis ajoutez le coulis de tomate.
- Baissez le feu et laissez mijoter pendant 1h15.
- Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
-
Servez bien chaud avec du riz blanc.