Chou-fleur Croq’Kilos en vinaigrette au citron
Légumes
20 min
Temps total
4
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
4
Pers.
- 1 chou-fleur
- 1 citron
- 4 cuillères à soupe de yaourt 0%
- 1 cuillère à soupe de moutarde douce
- 1 cuillère à soupe de persil ciselé
- Baies roses
- Sel & poivre
Étapes de préparation
20 min
Temps total
10 min
Préparation
10 min
Cuisson
- Coupez le pied du chou-fleur, détachez les fleurettes et lavez-les. Pressez le jus du citron
- Placez les fleurettes dans un plat avec un couvercle, adapté au micro-ondes. Ajoutez 5 cuillères à soupe d’eau et 2 de jus de citron. Couvrez et lancez 10 minutes de cuisson à puissance maximale.
- En fin de cuisson, découvrez, salez et laissez reposer 3 minutes.
- Pendant ce temps, mélangez le reste du jus de citron avec la moutarde, le yaourt, le persil, du sel et du poivre.
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Placez les fleurettes de chou-fleur dans un saladier et arrosez avec la sauce. Mélangez bien, puis parsemez de baies roses.
- Servez encore tiède et laissez agir les brûle-graisse !
