Clafoutis aux abricots
Clafoutis
1 h 00 min
Temps total
6
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
6
Pers.
- 500 g d'abricots frais
- 80 g de son de blé
- 25 g d'édulcorant en poudre
- 30 cl de lait écrémé
- 1 c. à café de vanille liquide
- 3 oeufs
- 1 noix de beurre allégé
Étapes de préparation
1 h 00 min
Temps total
20 min
Préparation
40 min
Cuisson
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez en deux et retirez les noyaux des abricots.
- Battez les oeufs, l'édulcorant et la vanille dans un récipient.
- Ajoutez le son de blé et le lait, en mélangeant bien jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
-
Beurrez légèrement un moule creux allant au four.
- Ajoutez les abricots dans le fond du moule.
- Versez par dessus la pâte.
- Enfournez pendant 40 minutes.
- Laissez tièdir puis démoulez à la sortie du four.
-
Dégustez tiède ou froid.