Clafoutis moelleux de semoule aux framboises et à l'amande
Clafoutis
50 min
Temps total
4
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
4
Pers.
- 400 g de framboises fraîches
- 100 g de semoule fine
- 30 g de poudre d'amande
- 70 g d'édulcorant en poudre
- 40 cl de lait écrémé
- 10 cl de crème liquide légère
- 3 oeufs
- 30 g de beurre allégé fondu
- feuilles de menthe fraîche
- sucre glace
Étapes de préparation
50 min
Temps total
20 min
Préparation
30 min
Cuisson
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et épongez les framboises fraîches.
- Beurrez un plat allant au four. Répartissez les framboises dans le fond du plat.
- Battez les oeufs avec l'édulcorant en poudre et la poudre d'amande dans un récipient.
-
Faites bouillir le lait dans une casserole.
- A l'ébullition, versez-y la semoule et laissez épaissir à feu doux, en remuant régulièrement.
- Versez ce mélange dans la préparation oeuf-amande, en remuant bien.
- Versez le tout sur les framboises dans le plat.
- Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit doré.
-
Servez tiède ou froid saupoudré de sucre glace et décoré de feuilles de menthe fraîche.