Crêpe salée fourrée au chèvre frais pour plateau-télé
Crêpes & Galettes
10 min
Temps total
6
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
6
Pers.
- 6 crêpes natures allégées et froides faites maison
- 1 petit concombre
- 1/2 pot de chèvre frais
- 1 cuillère à soupe d’huile d'olive
- persil ciselé
- sel, poivre
Étapes de préparation
10 min
Temps total
10 min
Préparation
- Lavez, coupez en deux et retirez les pépins du concombre avec une petite cuillère.
- Râpez ensuite le concombre sans l'éplucher et mettez-le à dégorger dans une passoire avec du sel pendant 10 minutes.
- Mélangez ensuite le concombre râpé avec le chèvre frais, du sel, du poivre et le persil ciselé.
- Répartissez la préparation sur les crêpes et roulez-les sur elles-même.
-
Servez-les dans les assiettes, tranchées en deux et parsemez de persil.
- Dégustez bien frais.