Flan léger pommes de terre, tomates et petits pois
Flans de légumes
50 min
Temps total
4
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
4
Pers.
- 500 g de pommes de terre
- 300 g de tomates cerises
- 200 g de petits pois écossés
- 50 cl de lait écrémé
- 3 oeufs
- 100 g de fromage râpé allégé
- 80 g de beurre allégé
- sel, poivre
Étapes de préparation
50 min
Temps total
20 min
Préparation
30 min
Cuisson
- Pelez et râpez les pommes de terre.
- Nettoyez et coupez les tomates cerises en petits dés.
- Faites fondre le beurre dans une poêle.
- Faites cuire les pommes de terre, les petits pois et les tomates jusqu'à ce que les pommes de terre et les petits pois soient tendres.
-
Salez et poivrez puis ôtez du feu.
- Versez le tout dans le fond d'un plat allant au four légèrement beurré.
- Préchauffez le four à 225°C.
- Battez les oeufs, le lait, le fromage râpé, du sel et du poivre dans un récipient.
- Versez l'appareil sur les légumes dans le plat.
-
Enfournez pendant environ 20 minutes.
- Dégustez tiède ou froid accompagné d'une salade verte.