Gâteau aux figues et aux noix spécial été indien
Gateaux
55 min
Temps total
8
Pers.
Note
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Ingrédients
8
Pers.
- 150 g de farine
- 250 g de figues fraîches
- 125 g de noix concassées
- 50 g de poudre d'amandes
- 150 g de fromage blanc 0%
- 75 g d'édulcorant en poudre
- 3 oeufs
- 1 c. à café de rhum
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- sucre glace
Étapes de préparation
55 min
Temps total
15 min
Préparation
40 min
Cuisson
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez la farine, la poudre d'amandes, la levure et le sel dans un saladier.
- Nettoyez et coupez les figues en morceaux. Farinez-les avec 1 c. à soupe de farine.
- Battez les oeufs avec l'édulcorant, le fromage blanc et le rhum dans un récipient.
-
Ajoutez le mélange farine-poudre d'amandes puis les figues et les noix concassées et remuez bien.
- Versez la préparation dans un moule en silicone.
- Enfournez pendant environ 40 minutes, en vérifiant la cuisson.
- Laissez tiédir puis démoulez sur un plat de service.
- Dégustez tiède ou froid saupoudré de sucre glace.