Si vous utilisez des myrtilles surgelées, pensez à bien les sortir du congélateur suffisamment à l’avance afin qu’elles décongèlent totalement.
Étape 2
Si vous utilisez des myrtilles fraîches, lavez-les et égouttez-les bien dans une passoire.
Étape 3
Dans un saladier, fouettez l’œuf entier avec l’édulcorant en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez le lait écrémé, la crème fraîche liquide et le beurre allégé fondu. Mélangez bien.?
Étape 5
Incorporez ensuite la farine additionnée de levure chimique et du sel. Remuez jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
Étape 6
Ajoutez alors les myrtilles et mélangez rapidement, en prenant soin de ne pas les écraser.
Étape 7
Faites fondre la margarine de cuisson dans une grande poêle anti-adhésive sur feu moyen.
Étape 8
Versez-y le mélange et laissez cuire 20 minutes à feu doux/moyen, en retournant à mi-cuisson. Vérifiez la cuisson de ce gâteau à la poêle avec la pointe d’un couteau. Elle doit en ressortir propre à la fin de la cuisson.?
Étape 9
A la fin de la cuisson, ôtez la poêle du feu et laissez tiédir le gâteau à la poêle pendant 5 minutes avant de le servir.
Étape 10
Servez tiède avec une mousse au fromage blanc 0% pour ne pas culpabiliser, surtout pendant les fêtes de fin d’année.
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Astuces
Pour cette recette de Gâteau de Noël nuage aux myrtilles à la poêle, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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