Lasagnes à la bolognaise et mascarpone

Lasagnes à la bolognaise et mascarpone

Lasagnes

1 h 05 min Temps total
8 Pers.

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Ingrédients

8 Pers.
  • 1 paquet de lasagnes
  • 500 g de boeuf haché maigre
  • 20 cl de coulis de tomate
  • 500 g de mascarpone
  • 1 oignon
  • huile d'olive
  • 1 bouquet de basilic
  • herbes de Provence
  • parmesan râpé allégé
  • sel, poivre

Étapes de préparation

1 h 05 min Temps total
30 min Préparation
35 min Cuisson
  • Lavez et ciselez le basilic.
  • Battez le mascarpone avec le basilic dans un récipient jusqu'à ce que le mascarpone soit délayé.
  • Pelez et émincez finement l'oignon.
  • Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites-y suer l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  • Ajoutez la viande et laissez cuire 5 minutes.
  • Incorporez le coulis de tomate, les herbes de Provence, du sel et du poivre, mélangez puis retirez du feu.
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Déposez une couche de mascarpone dans le fond d'un plat à gratin puis recouvrez d'une couche de lasagne, d'une couche de préparation à la viande et d'à nouveau une couche de mascarpone.
  • Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de mascarpone.
  • Parsemez de parmesan râpé.
  • Enfournez pendant 35 minutes.
  • Servez bien chaud.