Légumes grillés au barbecue
Légumes
20 min
Temps total
6
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
6
Pers.
- 4 carottes
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 2 betteraves
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- huile d'olive
- sel, poivre
Étapes de préparation
20 min
Temps total
10 min
Préparation
10 min
Cuisson
- Epluchez et coupez les carottes en deux puis en quatre.
- Lavez, épépinez et coupez les poivrons en lamelles.
- Nettoyez et coupez les extrémités de l'aubergine et la courgette.
- Coupez-les en tronçons d'1 cm maximum.
-
Coupez la betterave en rondelles.
- Placez les légumes à plat sur un grand support et badigeonnez-les d'un peu d'huile d'olive.
- Salez et poivrez.
- Faites cuire tous les légumes au barbecue 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien grillés.
- Servez à l'apéritif avec une sauce faite maison ou en guise de plat accompagné d'une volaille ou viande maigre.