Pudding à l'orange au Thermomix©
Pudding
1 h 20 min
Temps total
6
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
6
Pers.
- 200 g de pain rassis
- 3 oranges
- 100 g de fruits confits en dés
- 500 g de lait écrémé
- 150 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
Étapes de préparation
1 h 20 min
Temps total
20 min
Préparation
1 h 00 min
Cuisson
- Préchauffez le four à 180°C.
- Versez le lait dans le bol du Thermomix et amenez à ébullition pendant 7 minutes à 100°, vitesse 1.
- Déposez le pain en morceaux au fond d'un saladier et versez-y le lait bouillant. Laissez gonfler et ramollir pendant 5 à 10 minutes.
- Mettez les oeufs dans le bol u Thermomix et mixez 15 secondes à vitesse 5.
-
Ajoutez-y le pain, le sucre puis mixez 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez ensuite les pommes coupées en morceaux et les fruits confits puis mélangez 20 secondes à vitesse 3, en raclant les parois à mi-parcours.
- Déposez une couche de sucre en poudre au fond d'un moule à cake anti-adhésif et versez-y la préparation.
- Enfournez pendant 1 heure.
- Laissez tiédir et démoulez.
-
Conservez au réfrigérateur jusqu'au service.