Papitas de thon au quinoa minceur
Entrées chaudes
30 min
Temps total
6
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
6
Pers.
- 200 g de thon au naturel en boîte
- 100 g de quinoa
- 25 cl de lait écrémé
- 3 tranches de pain de mie complet
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe d’origan
- 1 petit piment oiseau
- Sel & poivre
Étapes de préparation
30 min
Temps total
15 min
Préparation
15 min
Cuisson
- Préchauffez le four à 180°C.
- Portez à ébullition un grand volume d’eau bouillante salée dans une casserole, et faites-y cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet. Egouttez, transvasez dans un saladier et laissez tiédir.
- Dans un bol, faites tremper les tranches de pain de mie 5 minutes avec le lait. Ajoutez au saladier de quinoa avec un œuf, et pétrissez pour former une pâte.
- Egouttez le thon dans un second saladier. Ajoutez l’œuf restant, les herbes, du sel et du poivre et le piment émietté.
-
Formez des boulettes avec la pâte au quinoa. Creusez un trou avec un doigt, farcissez d’une petite boulette de mélange au thon, refermez la boulette. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Déposez les boulettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis enfournez pour 10 à 15 minutes, en retournant à mi-cuisson.
- Croquez avec une salade ou une poêlée de légumes, et attention aux quantités croquées !