Poisson pané à la poêle
Poissons
20 min
Temps total
4
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
4
Pers.
- 4 filets de poisson blanc au choix
- 2 oeufs
- farine
- chapelure
- beurre allégé
- sel, poivre
Étapes de préparation
20 min
Temps total
10 min
Préparation
10 min
Cuisson
- Dans une assiette plate, versez le fond de farine et dans une autre la chapelure.
- Dans une assiette légèrement creuse, battez les oeufs.
- Salez et poivrez les deux côtés des filets de poisson.
- Passez successivement les filets de poisson dans la farine puis dans les oeufs battus et enfin dans la chapelure.
-
Faites fondre une noix de beurre dans une sauteuse puis faites-y revenir les filets de poisson pendant 5 minutes de chaque côté. Ils doivent bien être dorés.
- Servez chaud accompagné de jus de citron et d'une purée de pommes de terre maison.