Quiche estivale aux tomates cerises, olives noires et basilic
Quiches & Tartes
45 min
Temps total
8
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
8
Pers.
- 1 pâte à tarte légère faite maison
- 200 g de tomates cerises
- 50 g d'olives noires dénoyautées
- 1/2 botte de basilic frais
- 20 cl de crème liquide légère
- 20 cl de lait écrémé
- 2 oeufs entiers
- 2 jaunes d'oeufs
- sel, poivre
Étapes de préparation
45 min
Temps total
20 min
Préparation
25 min
Cuisson
- Préchauffez le four à 180°C.
- Abaissez la pâte à tarte et placez-la dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.
- Nettoyez et épongez les tomates cerises.
- Coupez les olives noires en morceaux.
-
Nettoyez et ciselez le basilic.
- Placez les tomates cerises et les olives noires sur le fond de tarte.
- Battez les œufs entiers, les jaunes d’œufs, la crème liquide, le lait, le basilic, du sel et du poivre dans un récipient.
- Versez le mélange sur les tomates cerises et les olives noires dans le moule.
- Enfournez la quiche pendant environ 25 minutes.
-
Laissez tiédir à la sortie du four.
- Dégustez tiède ou froid.