Quiche sans pâte allégée jambon et roquefort

Quiche sans pâte allégée jambon et roquefort

Quiches & Tartes

50 min Temps total
6 Pers.

Note

Rating
3.9/5  (33 votes)

Ingrédients

6 Pers.
  • 150 g de dés de jambon
  • 150 g de roquefort
  • 120 g de farine
  • 40 cl de lait écrémé
  • 10 cl de crème liquide légère
  • 3 œufs
  • 1 pincée de muscade en poudre
  • 1 cuillère à soupe de persil ciselé
  • Sel & poivre

Étapes de préparation

50 min Temps total
15 min Préparation
35 min Cuisson
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème et le lait.
  • Ajoutez la farine, la muscade, salez et poivrez.
  • Dans une poêle antiadhésive, faites revenir les dés de jambon à feu vif, sans graissage, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  • Ajoutez les dés de jambon à la pâte, puis émiettez le roquefort. Mélangez délicatement.
  • Versez le mélange dans un moule à quiche en silicone, parsemez de persil et enfournez pour 30 à 35 minutes.
  • Savourez une part bien chaude avec une salade d’endives !