Quiche sans pâte allégée jambon et roquefort
Quiches & Tartes
50 min
Temps total
6
Pers.
Note
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Ingrédients
6
Pers.
- 150 g de dés de jambon
- 150 g de roquefort
- 120 g de farine
- 40 cl de lait écrémé
- 10 cl de crème liquide légère
- 3 œufs
- 1 pincée de muscade en poudre
- 1 cuillère à soupe de persil ciselé
- Sel & poivre
Étapes de préparation
50 min
Temps total
15 min
Préparation
35 min
Cuisson
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème et le lait.
- Ajoutez la farine, la muscade, salez et poivrez.
- Dans une poêle antiadhésive, faites revenir les dés de jambon à feu vif, sans graissage, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
-
Ajoutez les dés de jambon à la pâte, puis émiettez le roquefort. Mélangez délicatement.
- Versez le mélange dans un moule à quiche en silicone, parsemez de persil et enfournez pour 30 à 35 minutes.
- Savourez une part bien chaude avec une salade d’endives !