Quiche sans sel poireaux et jambon fumé
Quiches & Tartes
40 min
Temps total
6
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
6
Pers.
- 1 pâte brisée allégée faite maison
- 4 poireaux
- 4 tranches de jambon fumé dégraissé
- 4 oeufs
- 25 cl de lait écrémé
- 20 cl de crème liquide légère
- 50 g de gruyère râpé allégé
- poivre
Étapes de préparation
40 min
Temps total
10 min
Préparation
30 min
Cuisson
- Nettoyez et coupez les poireaux en tronçons.
- Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
- Coupez les tranches de jambon fumé en morceaux.
- Battez les oeufs avec le lait, la crème et le poivre dans un récipient.
-
Préchauffez le four à 200°C.
- Etalez la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.
- Répartissez-y les poireaux égouttés et le jambon fumé.
- Recouvrez avec la crème aux oeufs.
- Parsemez de gruyère râpé.
-
Enfournez pendant 30 minutes.
- Dégustez chaud ou froid.