Salade César express au tofu
Salades
20 min
Temps total
4
Pers.
Note
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Ingrédients
4
Pers.
- 1 sachet de laitue Iceberg
- 150 g de tofu
- 2 blancs de poulet
- 2 tomates
- 1 gousse d'ail
- 1 petite boite d'anchois
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel & poivre
Étapes de préparation
20 min
Temps total
15 min
Préparation
5 min
Cuisson
- Emincez le tofu et le poulet en dés. Pelez et écrasez la gousse d’ail. Lavez et coupez les tomates en morceaux.
- Dans une poêle antiadhésive, faites revenir les morceaux de poulet quelques minutes.
- Dans un saladier, mélangez les anchois, la gousse d’ail écrasée, la moutarde et l’huile. Salez et poivrez. Emulsionnez à la fourchette, ou mixez pour une consistance crémeuse.
- Ajoutez le tofu et le poulet, puis la salade et les tomates.
-
Mélangez bien et savourez !