Salade de concombre aux radis à la japonaise
Salades
20 min
Temps total
4
Pers.
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Ingrédients
4
Pers.
- 1 concombre
- 1 botte de radis
- 1 oignon rouge
- 3 cuillères à soupe d'huile de sésame grillé.
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir
- gros sel
Étapes de préparation
20 min
Temps total
20 min
Préparation
- Epluchez et coupez le concombre en lamelles, avec une mandoline.
- Saupoudrez les lamelles de gros sel et laissez-les dégorger 30 minutes.
- Rincez et séchez. Réservez.
- Nettoyez et coupez les radis en fines rondelles. Epluchez et émincez l'oignon rouge en fines lamelles.
-
Mélangez l'huile, le vinaigre et la sauce soja dans un récipient.
- Ajoutez les légumes et mélangez bien.
- Placez au frais au minimum 30 minutes.
- Saupoudrez avec les graines de sésame et servez bien frais.