Salade de roquette, tomates cerises et artichauts rôtis
Salades de roquette
10 min
Temps total
2
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
2
Pers.
- 100 g de roquette
- 4 petits artichauts rôtis
- une vingtaine de tomates cerises
- 50 g de copeaux de parmesan
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre de Xérès
- sel, poivre
Étapes de préparation
10 min
Temps total
10 min
Préparation
- Nettoyez et essorez les feuilles de roquette.
- Nettoyez et coupez les tomates cerises en deux.
- Pelez et hachez l'ail.
- Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de Xérès, l'ail, du sel et du poivre dans un saladier.
-
Ajoutez les feuilles de roquette, les tomates cerises, les artichauts rôtis et les copeaux de parmesan.
- Mélangez bien le tout et servez.