Soupe mange-graisse aux deux céleris et aux pommes Croq’Kilos
Soupes
1 h 10 min
Temps total
8
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
8
Pers.
- 5 pommes
- 1 branche de céleri
- 1 céleri rave
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 10 cl de crème liquide légère
- Sel & poivre
Étapes de préparation
1 h 10 min
Temps total
20 min
Préparation
50 min
Cuisson
- Épluchez le céleri-rave, lavez-le et détaillez-le en dés. Lavez le céleri branche et coupez-le de la même façon. Épluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en morceaux. Pelez et émincez finement l’oignon.
- Faites chauffer l’huile dans une cocotte et ajoutez l’oignon, puis le céleri branche. Faites-les revenir 6 minutes à feu doux, en remuant.
- Ajoutez la pomme et le céleri-rave. Faites cuire 2 minutes, en remuant.
- Arrosez avec 2 litres d’eau et émiettez les cubes de bouillon. Mélangez bien, portez à ébullition, puis baissez à feu doux et laissez mijoter 40 minutes.
-
Mixez la soupe au blender. Ajoutez la crème, salez, poivrez et mélangez.
- Servez bien chaud, et savourez Croq’Kilos !
