Soupe minceur vitaminée de potimarron aux carottes
Soupes
1 h 05 min
Temps total
4
Pers.
Note
Rating
Ingrédients
4
Pers.
- 300 g de potimarron
- 4 carottes
- 1 pomme de terre
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel & poivre
Étapes de préparation
1 h 05 min
Temps total
20 min
Préparation
45 min
Cuisson
- Pelez et émincez l’oignon. Épluchez le potimarron, retirez les pépins et coupez la chair en dés. Épluchez, lavez et coupez en morceaux les carottes et les pommes de terre.
- Faites chauffer l’huile dans une cocotte. Ajoutez l’oignon et laissez-le revenir 2 minutes.
- Ajoutez les légumes, le cube de bouillon et 1 litre d’eau. Couvrez et laissez frémir 45 minutes à feu doux.
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Mixez finement la soupe, salez, poivrez et servez aussitôt, décorée de graines de courge !