Tartare léger de poisson blanc aux câpres pour dîner entre amis
Tartares
15 min
Temps total
4
Pers.
Note
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Ingrédients
4
Pers.
- 400 g de filet de poisson blanc
- 2 c. à soupe de câpres
- 2 échalotes
- le jus de 2 citrons
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- persil ciselé
- sel, poivre
Étapes de préparation
15 min
Temps total
15 min
Préparation
- Découpez le poisson blanc en fines lamelles.
- Pelez et hachez les échalotes.
- Hachez les câpres.
- Mélangez le cabillaud, les échalotes et les câpres dans un bol.
-
Ajoutez l'huile d'olive et le jus de citron, un peu de sel et de poivre, en mélangeant bien.
- Réservez au frais pendant 1 heure.
- Réalisez les tartares dans les assiettes et parsemez de persil ciselé.
- Servez bien frais.