Tiramisu allégé façon charlotte pour Pâques
Charlottes
20 min
Temps total
12
Pers.
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Ingrédients
12
Pers.
- 36 biscuits cuillères
- 250 g de fromage blanc 0%
- 200 ml de lait chocolaté (un peu de lait écrémé froid mélangé avec du cacao amer en poudre)
- 2 cuillères à café de miel liquide
- 4 oeufs
- 60 g d'édulcorant en poudre
- cacao amer en poudre
Étapes de préparation
20 min
Temps total
20 min
Préparation
- Séparez les jaunes d'oeufs des blancs.
- Dans un récipient, mélangez les jaunes d'oeufs avec l'édulcorant, le miel et le fromage blanc jusqu'à obtenir une préparation bien lisse.
- Montez les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation avec une spatule.
- Dans un cercle à pâtisserie, déposez des biscuits, à peine trempés dans le lait chocolaté, tout autour de la paroi du cercle.
-
Répartissez dans le fond du cercle une couche de biscuits trempés dans le lait chocolaté puis une couche de crème, une nouvelle couche de biscuit trempés et finissez par la crème.
- Laissez prendre au réfrigérateur au minimum 12 heures.
- Au moment de servir, saupoudrez de cacao amer et décerclez le tiramisu.
- Décorez-le avec un joli ruban et servez sans attendre.