Préparez le café fort 30 minutes avant de commencer la recette. Ajoutez-y la liqueur de café et mélangez bien.
Étape 2
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Étape 3
Dans un bol, blanchissez les jaunes d’œufs avec l'édulcorant.
Étape 4
Montez les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec un fouet électrique.
Étape 5
Ajoutez délicatement à la spatule le mélange aux jaunes d'oeufs, le fromage blanc puis la mascarpone aux blancs d'oeufs montés en neige.
Étape 6
Trempez les biscuits dans le café refroidi et déposez-en trois dans le fond de huits verrines.
Étape 7
Recouvrez d'une couche de préparation au mascarpone puis déposez à nouveau 3 biscuits imbibés de café par verrine.
Étape 8
Recouvrez du restant de crème au mascarpone et saupoudrez de cacao.
Étape 9
Conservez au frais jusqu'au service.
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Astuces
Pour cette recette de Tiramisu light à la liqueur de café, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tiramisus, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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