Tiramisu ricotta-mascarpone à l'ananas
Tiramisus
15 min
Temps total
4
Pers.
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Ingrédients
4
Pers.
- 8 biscuits à la cuillère
- 40 ml de liqueur de cacao
- 40 ml d'eau
- 1 ananas coupé en petits dés + 4 tranches fines
- 180 g de mascarpone
- 260 g de ricotta
- 100 g de crème fraîche légère
- 160 g de sucre en poudre
- 2 gousses de vanille
Étapes de préparation
15 min
Temps total
15 min
Préparation
- Dans un saladier, mélangez le mascarpone, la ricotta et la crème fraîche. Ajoutez le sucre et les graines des gousses de vanille. Réservez au frais.
- Dans une casserole, faites bouillir la liqueur de cacao et l'eau. Dès ébullition, laissez refroidir.
-
Pour le montage, trempez les biscuits dans le mélange liqueur-eau et déposez-les au fond de chaque verrine. Versez une couche de crème sur le dessus et déposez des cubes d'ananas. Ajoutez le restant de crème . Terminez par les tranches d'ananas pour la finition.
