Verrines de thon aux poivrons, maïs et concombre
Verrines salées
30 min
Temps total
6
Pers.
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Ingrédients
6
Pers.
- 1 concombre
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 grosse boîte de maïs en conserve (300 g)
- 1 boîte de thon au naturel (300 g)
- 1 échalote
- quelques feuilles de persil
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- sel et poivre
Étapes de préparation
30 min
Temps total
30 min
Préparation
- Epluchez et coupez le concombre en petits morceaux.
- Epépinez les poivrons et coupez-les en petits carrés.
- Egouttez et émiettez le thon à la fourchette.
- Epluchez et émincez finement l'échalote.
-
Dans un saladier, mélangez le concombre, les poivrons, l'échalote et le thon émiétté au maïs.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile au vinaigre. Salez et poivrez.
- Versez la vinaigrette dans le saladier. Mélangez bien.
- Répartissez la préparation dans les verrines. Ajoutez quelques feuilles de persil pour la décoration. Placez au réfrigérateur jusqu'au service.