Mokas à l'orange et à la noix de coco de grand-maman Duchesne

Ingrédients

• Mokas

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de farine à pâtisserie
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé, ramolli
  • 250 ml (1 tasse) de sucre
  • 3 oeufs, séparés
  • Le zeste d'un citron
  • 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'eau

• Fondant

  • 500 ml (2 tasses) de sucre à glacer
  • 90 ml (6 c. à soupe) de jus d'orange
  • Le zeste d'une orange
  • 750 ml (3 tasses) de noix de coco râpée non sucrée