Omelette au gruyère
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(263 notes)
Une délicieuse recette d'omelette agrémentée de gruyère râpé, que vous pouvez accompagner d'une salade.
15min
5min
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Ingrédients pour
6 pers.
Oeuf(s)
12 pièce(s)
Gruyère râpé
200 g
Beurre doux
40 g
Moulin à poivre
4 tour(s)
Sel fin
4 pincée(s)
Descriptif de la recette
Battre les œufs et les assaisonner de sel et de poivre, puis ajouter le gruyère râpé.
Faire fondre un peu de beurre dans une poêle chaude, puis ajouter les œufs et les travailler avec la spatule pour qu'ils "coagulent". Rouler ensuite l'omelette en s'aidant du bord de la poêle, puis la couper en 3.
Renouveler l'opération.
Déguster bien chaud.
Faire fondre un peu de beurre dans une poêle chaude, puis ajouter les œufs et les travailler avec la spatule pour qu'ils "coagulent". Rouler ensuite l'omelette en s'aidant du bord de la poêle, puis la couper en 3.
Renouveler l'opération.
Déguster bien chaud.
Le + du Chef
«Pour la cuisson de l'omelette, vous pouvez mettre un filet d'huile d'olive avec le beurre : il montera ainsi un peu plus en température et brûlera moins vite.»
Les techniques associées
Comment utiliser un couteau
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Comment saler : une pincée de sel
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