Gratin de pâtes aux fromages de terroir
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(1 note)
Une délicieuse recette de penne au bleu, au chèvre et au maroilles, le tout gratiné au four.
20min
25min
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Ingrédients pour
6 pers.
Penne
800 g
Bleu de bresse
100 g
Maroille(s)
100 g
Buche(s) de chèvre
1 pièce(s)
Gros sel
20 g
Ciboulette
1 botte(s)
Beurre doux
20 g
Descriptif de la recette
Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).
Ciseler la ciboulette.
Couper le bleu et le chèvre en dés. Gratter le maroilles, puis le couper également en dés.
Porter un grand volume d'eau à ébullition, puis cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet (en général de 10 à 12 min).
Beurrer un plat à gratin et le garnir de pâtes, puis ajouter les dés de fromage et mélanger le tout.
Enfourner pendant 10 à 15 min.
Parsemer les pâtes de ciboulette à la sortie du four et déguster.
Ciseler la ciboulette.
Couper le bleu et le chèvre en dés. Gratter le maroilles, puis le couper également en dés.
Porter un grand volume d'eau à ébullition, puis cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet (en général de 10 à 12 min).
Beurrer un plat à gratin et le garnir de pâtes, puis ajouter les dés de fromage et mélanger le tout.
Enfourner pendant 10 à 15 min.
Parsemer les pâtes de ciboulette à la sortie du four et déguster.
Le + du Chef
«Vous pouvez dresser le gratin en mini-cocottes pour accompagner un plat par exemple. »
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