Bouchées de melon d’eau au chèvre

Bouchées de melon d’eau au chèvre

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 10 min
  • Rendement 30 bouchées

Paru dans le livre Ma cuisine week-end

  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

On prête aux tapas plusieurs origines différentes. L’une d’elles, qui m’amuse beaucoup, veut qu’en Andalousie, les gens prenaient leur repas dehors, et l’accompagnaient de xérès, dont le parfum attire les insectes. Pour protéger le contenu de leurs verres, ils eurent la brillante idée d’y poser un petit couvercle qui faisait penser à une petite assiette et qui portait le nom de tapa. Dans les restaurants, les serveurs en vinrent à déposer quelques olives, un morceau de saucisse ou d’autres bouchées apéritives sur le tapa, ce qui valut leur nom aux célèbres petits hors-d’œuvre.

Note personnelle