Pizza Margherita à croûte mince

Pizza Margherita à croûte mince

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 12 min
  • Portions 1
  • Rendement 6
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 7
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Sauce

  • Pizza

Préparation

  • Sauce

  • Pizza

Note de l'équipe Ricardo

Nous préférons la semoule qui donne plus de croustillant à la pâte que la farine.

Cuisson au four à pizza

Pour une cuisson dans un four à pizza, il suffit de préchauffer le four à pizza à intensité élevée (MAX) 20 minutes avec la porte fermée. Déposez un disque de pâte sur une pelle à pizza légèrement farinée (n’utilisez pas de papier parchemin). Garnissez la pizza.

Avec la pelle, glissez une pizza à la fois sur la pierre chaude. Le temps de cuisson sera de 2 à 3 minutes, en faisant une rotation à 4 ou 5 reprises durant la cuisson, jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée et que le fromage soit fondu.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Pierre à pizza RICARDO

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39.99 $

Cette grande pierre à pizza peut être utilisée autant au four que sur le barbecue. Son revêtement résiste à de très hautes températures sans que la pierre ne craque ou ne s’abîme.

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