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Croquants aux amandes : cantucci toscans

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1 avr. 2013 Les cantucci (croquants aux amandes) sont des biscuits croquants typiques de la Toscane, préparés à partir d'une pâte cuite en forme de pain.

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Recette de cantuccini (croquants aux amandes)

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Recette de croquants aux amandes

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Recette Biscuits à l'anis et au vin doux de Toscane (Cantuccini al Vin Santo) ... et sous haute surveillance : les cantuccinis doivent être dorés et croquants. ... concassées et des zestes d'orange à la place des amandes et des zestes de citron.

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Recette de cantucci

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Ingrédients : maïs, vanille, pistache, oeuf, amande, sel, sucre, lait, farine. ... Cantucci. Cette spécialité toscane s'accompagne traditionnellement avec un verre de ... de servir et conserver dans une boîte en fer afin qu'ils gardent leur croquant.

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