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Recette de roulé au chocolat, cardamome et clémentine
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Gâteau roulé
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Recette classique revisité spéciale noël
Classique revisité spéciale Noël – Ingrédients :GANACHE MONTÉE LACTÉE:,5 feuilles de gélatine ... 6 jaune d'oeuf; 90 g de sucre; 50 g de cacao en poudre; 5 jaune d'oeuf; 90 g de sucre SIROP DE CERISE: ... ÉTAPE 61Démouler gâteau.
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Recette de pudding au cacao
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Recette forêt noire roulée
Forêt noire roulée – Ingrédients :Pour le gâteau roulé au chocolat:,60 g de farine, 20 g de sucre semoule,6 oeuf,60 g de fécule de pomme de terre,40 g de cacao ...
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Recette la bûche ronde : le meilleur pâtissier
... Spécial Fêtes, Cyril Lignac propose de revisiter la bûche roulée de Noël ce grand classique ... ÉTAPE 5Tamisez la farine puis le cacao. ... ÉTAPE 30Une fois un peu cristallisé, avec un cure dent, réalisez la forme de feuillage qui entourera le gâteau. ... ÉTAPE 33Recommencez l'opération pour la ganache montée sur une ...
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