Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Homard au porto pour 4 personnes

Homard au porto pour 4 personnes

Recette Homard au porto : 1/ Porter un grand faitout rempli d'eau salée à ébullition. Y plonger les homards pendant une minute. Les refroidir sous un filet d 'eau ...

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Homard parfumé pour 4 personnes

Homard parfumé pour 4 personnes

Recette Homard parfumé : Laissez décongeler 2 homards 1 h 30 mn dans de ... avec 20 cl de porto blanc, mélangez bien et laissez réduire aux 3/4 à feu vif.

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Homard aux couleurs du pays basque pour 4 personnes

Homard aux couleurs du pays basque pour 4 personnes

Recette Homard aux couleurs du pays basque : 1 - Cuire le cerfeuil, le rafraîchir et le mixer. 2 - Ajouter la crème et mettre le ... 4 - Ajouter le lait concentré au jus de crustacés y mélanger le homard décortiqu... ... 4 personnes ... Homard au porto.

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Homard grillé au beurre vert anisé pour 4 personnes

Homard grillé au beurre vert anisé pour 4 personnes

Recette Homard grillé au beurre vert anisé : Sortez le beurre du réfrigérateur pour qu'il soit mou. Si les homards sont ... 4 personnes. Facile; 15 min. ... Sortez le beurre du réfrigérateur pour qu'il soit mou. 2. Si les homards ... Homard au porto ...

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Recette ragoût de homard au jus de porto et à l'ail

Recette ragoût de homard au jus de porto et à l'ail

Ragoût de homard au jus de porto et à l'ail – Ingrédients de la recette : 4 ... Pour noël. Noël pointe le bout de son nez, nous vous proposons cette recette de ...

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Recette ragoût de homard au jus de porto et fleur d'ail

Recette ragoût de homard au jus de porto et fleur d'ail

Ragoût de homard au jus de porto et fleur d'ail – Ingrédients de la recette ... homard : 4; échalotes (hachées) : 2; beurre : 30 ml; tomate (en dés) : 1; fumet de poisson : tasse; courgette (en dés) : 1; porto : 4 c. à soupe; ail (fleur ... Pour noël. Noël pointe le bout de son nez, nous vous proposons cette ... Nombre de personnes.

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Homard au champagne pour 4 personnes

Homard au champagne pour 4 personnes

Recette homard au champagne : Coupez les homards vivants en tronçons (on peut pour que ce soit plus facile les plonger dans l'eau bouillante pendant 2 ou 3  ...

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Homards aux tagliolini pour 4 personnes

Homards aux tagliolini pour 4 personnes

Recette homards aux tagliolini : Plongez les homards dans un faitout ... beurre1 truffe en morceaux3 dl de crème fleurette1 verre(s) de cognac1 verre(s) de porto  ...

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Recette de homard au champagne

Recette de homard au champagne

Ingrédients. / pour 4 personnes. 2 petits homards vivants; 4 jaunes d'oeufs; 15 cl de champagne brut; 1 poignée de gros sel; 1 douzaine de grains de poivres ...

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Homard aux tomates-cerises pour 2 personnes

Homard aux tomates-cerises pour 2 personnes

Recette Homard aux tomates-cerises : Faites cuire les homards dans un ... 4. Ajoutez les tomates et faites-les cuire légèrement pour qu'elles gardent leur ...

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Recette bisque de homard de marie solange

Recette bisque de homard de marie solange

Bisque de homard de Marie Solange – Ingrédients de la recette : 1 kg de homard cuit et ... râpée, 1/2 gousse d'ail écrasée, 1 échalote émincée, 1/4 l de fumet de poisson. ... Pour noël. Noël pointe le bout de son nez, nous avons sélectionné pour vous ... Ragoût de homard au jus de porto et à l'ail ... Nombre de personnes.

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Jambon au porto pour 4 personnes

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Recette jambon au porto : mélanger le concentré de tomate , le porto et la crème fraiche.nappez les tranches de jambon .les mettre dans un plat allant au ...

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Recette de homard flambé au cognac, bouquetière de légumes ...

Recette de homard flambé au cognac, bouquetière de légumes ...

Ingrédients. / pour 4 personnes. 4 homards de 500 g; 1 dl de Cognac; 2 dl de vin blanc sec; 1/2 bouquet d'estragon; 2 gousses d'ail; 50 g d'échalotes; 80 g de ...

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Recette homard thermidor

Recette homard thermidor

Homard thermidor – Ingrédients de la recette : 1 homard, 1/2 fumet de poisson, 1/ 2 l lait, ... Ce plat raffiné et délicat est à servir pour les grandes occasions, ... ÉTAPE 4Crémez fortement et ajoutez de la moutarde, hors du feu, montez au beurre. ... Ragoût de homard au jus de porto et fleur d'ail ... Nombre de personnes.

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Homard des îles à la newburg | ricardo

Homard des îles à la newburg | ricardo

Recette de homard avec une sauce à la Newburg. Avec en garniture des ... la ciboulette et du citron. Recette pour 4 personnes. ... Porto blanc sec. Sel et poivre  ...

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Recette de bourride de homard aux petits légumes nouveaux ...

Recette de bourride de homard aux petits légumes nouveaux ...

Recette bourride de homard aux petits légumes nouveaux, carottes, navets, ... pour 4 personnes .... Sauté de veau tomate-Porto et ses pommes de terre ...

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Rôti de dinde aux canneberges et au porto | ricardo

Rôti de dinde aux canneberges et au porto | ricardo

Ingrédients: canneberges, porto, dinde, ail, huile d'olive, bouillon de poulet, demi -glace... ... Pour 15 personne quelle grosseur de rôti faut acheter et les autres ...

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Recette homard aux pommes de terre et au caviar

Recette homard aux pommes de terre et au caviar

2 homards de 900 g; 4 pommes de terre "roseval"; 2 stigmates de safran; 200 g de ... 200 g de beurre pendant 1 heure à four chaud, pour obtenir un beurre de homard. ... Ragoût de homard au jus de porto et fleur d'ail ... Nombre de personnes.

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Carrés d'agneau aux herbes, sauce aux figues et au porto | ricardo

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Jeudis 5 à 7 · Oscars : Cocktail dînatoire | Galeries · Recevoir au homard .... Comme il n'y a que du beurre pour faire adhérer la chapelure au carré, la croûte est très fragile. ... carrés croisés sur la photo, donnent un plat magnifique pour six personnes. ... J'avais coupé avant de les faire cuire mes carré en portion de 4 cotes.

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Jarrets de veau braisés dans le porto | ricardo

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6 tranches de jarrets de veau d'environ 350 g (3/4 lb) chacun ... Très déçu pour le toute première fois d'une recette de Ricardo Beaucoup trop de Porto, pas ...

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Risotto aux champignons | ricardo

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1 litre (4 tasses) de champignons variés, tranchés grossièrement (375 g / 3/4 lb) ... Bonjour, Je dois faire cette recette pour 8 personnes, est-ce une bonne idée ...

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Recette bisque de homard aux légumes

Recette bisque de homard aux légumes

Bisque de homard aux légumes – Ingrédients de la recette : 1 kg de homard cuit et ... de persil; 1 jaune d'oeuf; 4 c. à soupe de crème 15%; 1 c. à soupe de pâte de tomate; 2 dl ... nous avons sélectionné pour vous cette recette de "bisque de homard aux ... Ragoût de homard au jus de porto et à l'ail ... Nombre de personnes.

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Pappardelles au boeuf braisé au porto et au fromage bleu | ricardo

Pappardelles au boeuf braisé au porto et au fromage bleu | ricardo

Recette de Ricardo de pappardelles au boeuf braisé au porto et au fromage bleu . ... Préparation: 30 MIN; Cuisson: 1 H 45 MIN; Rendement: 4 à 5 portions. AddThis Sharing Buttons. Share to ... Note. Doublez la recette de bœuf braisé et congelez-en la moitié pour un autre repas. .... Parfaites pour les personnes diabétiques.

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Bouillon de boeuf au porto et aux petits légumes | ricardo

Bouillon de boeuf au porto et aux petits légumes | ricardo

Une recette de bouillon de boeuf au porto et aux petits légumes. Une recette pour le chalet à faire en hiver, en revenant d'une promenade. ... Jeudis 5 à 7 · Oscars : Cocktail dînatoire | Galeries · Recevoir au homard · Saveurs de .... 1 litre (4 tasses) de consommé de boeuf .... Parfaites pour les personnes diabétiques.

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Brie chaud aux noix, aux raisins et au porto | ricardo

Brie chaud aux noix, aux raisins et au porto | ricardo

Recette de Ricardo de brie chaud aux noix, aux raisins et au porto. ... Crevettes · Crème · Dinde · Fromages · Fruits · Gibier · Homard · Légumes · Légumineuses · Miel · Oeufs .... 60 ml (1/4 tasse) de noix de Grenoble, hachées grossièrement ... Pour servir 8 à 10 personnes, nous vous proposons de faire cuire deux fromages  ...

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Fondue au fromage suisse (la meilleure) | ricardo

Fondue au fromage suisse (la meilleure) | ricardo

20 ml (4 c. à thé) de fécule de maïs; Poivre noir fraîchement moulu au .... Pour la recette vu à la télévision : «fondue au gruyère et aux morilles. Bonne journée!

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Sabayon à l'érable et au porto | ricardo

Sabayon à l'érable et au porto | ricardo

Recette de sabayon à l'érable et au porto de Ricardo. ... Dans la partie supérieure d'un bain-marie, hors du feu, fouetter les jaunes d,oeufs, le sirop d, érable et le porto. ... 60 ml (1/4 tasse) de porto ... Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires! ... Parfaites pour les personnes diabétiques.

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Saucisses maison | ricardo

Saucisses maison | ricardo

Préparation: 45 MIN; Réfrigération: 12 H; Rendement: 4 à 5 douzaines, environ; Se congèle ... Munir le hachoir à viande de la plus grosse grille (pour un hachage grossier). ... j'ai mis 2 tasses de porto pour 13lbs de porc 200g de bleu et 10 figues fraîche quelle est mon erreur? .... Parfaites pour les personnes diabétiques.

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Fondue au fromage | ricardo

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Préparation: 20 MIN; Cuisson: 10 MIN; Portions: 4. AddThis Sharing Buttons ... On utilise parfois ce dernier dans la fondue pour l'émulsifier. Lorsque la fondue ...

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4 stars (0). Préparation : 35 min; Total : 4 h 5 min ... 5 stars (0). Préparation : 15 min; Total : 4 h 15 min ... Parfaites pour les personnes diabétiques. Consulter ...

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