Recette de caille couchée rôtie, douceur de vitelottes et poire ...
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Recette de caille en crapaudine rôtie au miel, mousseline de ...
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Recette de caille des blés rôtie, navets de viarnes glacés au miel ...
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Recette de caille rôtie, trilogie de potiron et crumble de vieux comté ...
1Pour les cailles. Préchauffer le four à 200 °C. Lever les filets et les cuisses de cailles, récupérer les carcasses et les concasser. Les colorer dans une cocotte ...
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Recette de dos de saumon rôti et semoule parfumée à l'orange rapide
1. Pour la vinaigrette à la coriandre : concasser les graines de coriandre et les mettre à infuser dans un mélange de 25 cl d'huile d'olive et de 5 cl d'eau chaude, ...
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Recette de dos de lapin rôti en crépine à la tapenade, vierge ...
1. Préchauffer le four à 210 °C. 2. Désosser les râbles de lapin en prenant soin de les garder entiers, conserver les rognons. Rincer la crépine à l'eau froide.
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Recette de vinaigrette à l'ail rôti rapide
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Recette de tronçon de turbot rôti à l'ail et au thym frais, asperges ...
1Pour le poisson. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive. Pendant ce temps, saler les morceaux de turbot sur les 2 faces. Lorsque l'huile ...
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