Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Recette de comtesses

Recette de comtesses

Le beurre et le saindoux doivent être à température ambiante. Mélangez tous les ingrédients à la main ou au robot. Afin d'obtenir une pâte bien compacte du ...

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Recette de biscuits comtesses

Recette de biscuits comtesses

Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5-6) Faire ramollir le beurre au micro ondes pendant 15 secondes. Tamiser la farine sur le plan de travail, ajouter le sel ...

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Recette bécasses comtesse du barry

Recette bécasses comtesse du barry

Bécasses Comtesse du Barry – Ingrédients de la recette : 2 bécasses, 2 petites bardes de lard, 4 pommes, 4 tranches de pain de mie, 1 petite boîte de foie gras  ...

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Recette comptesses créoles

Recette comptesses créoles

Comptesses créoles – Ingrédients de la recette : 500 g de farine, 250 g de beurre ramoli, 1 cuillère à soupe de Saindoux, 1 pincée de sel, sucre.

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Recette de crème de choux fleur dubarry facile et rapide

Recette de crème de choux fleur dubarry facile et rapide

Découvrez cette recette de Crème de choux fleur Dubarry expliquée par nos chefs.

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Recette crème de chou fleur du barry

Recette crème de chou fleur du barry

Crème de chou fleur du barry – Ingrédients de la recette : chou fleur : 450 g, pommes de terre : 1 , jus de citron : 1 , bouillon de volaille : 75 cl, créme fraîche ...

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Recette sardines au pistou

Recette sardines au pistou

Sardines au pistou – Ingrédients de la recette : 24 filets de sardine sans arêtes, 6 gousses d'ail , 2 ... Recette de la Comtesse de Provence – XVIIIème siècle.

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Recette bécasses à la dubarry

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Bécasses à la dubarry – Ingrédients de la recette : 2 bécasses, 2 petites bardes de lard, 4 tranches de pain de mie, 1 petite boîte ... Bécasses Comtesse du Barry.

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Recette crème dubarry

Recette crème dubarry

Le chou-fleur à la sauce crème ayant la faveur du roi Louis XV, cet apprêt prit le nom de la favorite du roi, la comtesse Du Barry. Plus largement, de nombreuses  ...

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Crème dubarry

Crème dubarry

Recette Crème dubarry : Préparatin de la recette : Laver le chou fleur. En réserver 300 g. Laver et émincer les blancs de poireaux. Les faire suer au beurre .

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Recette de terrine de foies de canard

Recette de terrine de foies de canard

Terrine de foies de canard. Cette succulente recette de terrine m'a été transmise par une vieille comtesse dans la cuisine de son château. Recette proposée par ...

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Recette de dôme feuilleté aux noix de st-jacques et girolles

Recette de dôme feuilleté aux noix de st-jacques et girolles

Dôme feuilleté aux noix de St-Jacques et girolles. Quelle plaisir de plonger la fourchette à travers la croûte pour y découvrir ce qui s'y cache ! Recette proposée  ...

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Recette fondant au chocolat guyanais

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Fondant au chocolat guyanais – Ingrédients de la recette : 4 jaunes d'oeufs , 4 blancs montés en neige , 200 g de chocolat à cuire , 150 g de beurre fondu , 100  ...

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Pastis gascon

Pastis gascon

Recette de Pastis gascon la mieux notée par les internautes. Recette facile. Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 belles pommes, 100 g de sucre en poudre, ...

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Recette de oeuf mollet, purée d'asperges et copeaux de parmesan ...

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1La préparation et la cuisson des asperges. Éplucher l'échalote puis la ciseler finement. Retirer la partie bois des asperges, couper les têtes à 4 cm. Tailler les ...

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Recette epaule d'agneau boulangère

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Vous aimez l'agneau et êtes à la recherche d'une idée de recette originale pour le cuisiner ou souhaitez simplement changer du traditionnel gigot d'agneau ...

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Recette cannelés de bordeaux

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Cannelés de Bordeaux – Ingrédients de la recette : 1 l de lait entier, 500 g de sucre, ... Recette pour environ 28 cannelés de taille moyenne. ... La croix comtesse.

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Recette de soufflé au grand marnier traditionnel facile et rapide

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Découvrez cette recette de Soufflé au Grand Marnier traditionnel expliquée par nos chefs.

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Recette macarons à la fraise

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Macarons à la fraise – Ingrédients de la recette : 3 blancs d'oeufs, 210 g de sucre glace, 30 g de sucre en ... Recette charlotte aux fraises .... La croix comtesse.

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Recette gratin de pommes de terre au jambon cru et aux 3 fromages

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Gratin de pommes de terre au jambon cru et aux 3 fromages – Ingrédients de la recette : 2, 500 kg de pommes de terre, 5 ou 6 tranches de jambon cru, 150 g de  ...

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Recette pâte brisée facile

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Pâte brisée facile – Ingrédients de la recette : 300 g de farine, 150 g de beurre, 100 ml ... très bonne recette et en plus très réussie, merci ... La croix comtesse.

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Recette marquisette citron

Recette marquisette citron

Marquisette citron – Ingrédients de la recette : 500 g de citron, 500 g de sucre, 1 l de vin blanc sec, 1 l de crémant , 1 l de perrier.

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Confiture d'abricot aux oranges et aux amandes pour 4 personnes ...

Confiture d'abricot aux oranges et aux amandes pour 4 personnes ...

Recette Confiture d'abricot aux oranges et aux amandes : La veille. Lavez, essuyez les abricots dans un torchon propre. Dénoyautez-les. Râpez finement les ...

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Recette cake à la moutarde et au jambon

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Cake à la moutarde et au jambon – Ingrédients de la recette : 200 g d'épaule ... Très bonne recette, et très bonne odeur dans la cuisine ! ... La croix comtesse.

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Recette de marquise de bourgogne

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Recette marquise de Bourgogne par Anne. Ingrédients : citron, sucre.

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Purée d'asperges

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Recette Purée d'asperges : 1/ Bien nettoyer les asperges. Casser ou couper les bouts en vous assurant de retirer les parties ligneuses de la tige à l'aide d'un ...

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Recette de biscuits alfajores au mascarpone et confiture au lait

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Recette biscuits Alfajores au mascarpone et confiture au lait par Bistro de Jenna. ... Une recette cuisine du monde originaire du Chili ... Biscuits comtesses.

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Recette bavarois au citron

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Bavarois au citron – Ingrédients de la recette : 80 g de sucre en poudre, 2 oeufs, 40 g de poudre d'amandes, ... Recette gateau au chocolat ... La croix comtesse.

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